Υλικά (για 1 άτομο)

• Cortado (40 ml Εspresso, αφρόγαλα για 3 δευτερόλεπτα)
• Λίγο ξύσμα λεμονιού
• Λίγη κανέλα
• 1 κουταλάκι γλυκού ζάχαρη

Παρασκευή

• Προσθέστε το ξύσμα λεμονιού και την κανέλα σε ένα πυρίμαχο ποτήρι Εspresso.
• Τοποθετήστε το ποτήρι κάτω από το στόμιο καφέ και ετοιμάστε έναν Cortado.
• Στη συνέχεια, πασπαλίστε τη ζάχαρη πάνω από το ρόφημα και κάψτε τη ζάχαρη με ένα μικρό φλόγιστρο μαγειρικής για να καραμελώσει.