Καθώς περιέχει έως και 0,1% πτητικά αρώματα, ο καβουρδισμένος καφές είναι ένα από τα πιο αρωματικά διαθέσιμα προϊόντα. Ο καφές είναι πολύ ευαίσθητος τόσο σε μορφή κόκκων, όσο και αλεσμένος.

Ο καφές πρέπει πάντα να προστατεύεται από το οξυγόνο, τον κύριο εχθρό του αρώματος του καφέ. Για τον λόγο αυτόν, αποθηκεύετε πάντα τον καφέ σας σε στεγνό, σκοτεινό και δροσερό μέρος σε ένα καλά κλεισμένο δοχείο.

Μόλις εκτεθεί στον αέρα, ο αλεσμένος καφές διατηρεί τη φρεσκάδα του για περίπου δύο εβδομάδες. Μετά από αυτό το διάστημα, η γεύση του καφέ εκφυλίζεται γρήγορα και ο καφές γίνεται άγευστος και μπαγιάτικος. Τα λίπη και τα έλαια επίσης που περιέχει ο καφές ταγκίζουν γρήγορα. Για τον λόγο αυτόν, ο καφές πρέπει να καταναλώνεται σύντομα.

Επιλέγετε ολόκληρους, φρέσκους κόκκους του αγαπημένου σας καφέ, για να απολαύσετε το πλήρες άρωμά του. Το κάλυμμα διατήρησης αρώματος στο δοχείο κόκκων καφέ των πλήρως αυτόματων μηχανών Espresso της JURA προστατεύει βέλτιστα το άρωμα των κόκκων καφέ.